Eliminační dieta se stává v posledních letech stále populárnějším nástrojem pro identifikaci potravinových intolerancí a alergií, a to nejen u jednotlivců s diagnostikovanými potížemi, ale i u těch, kteří touží po zlepšení svého zdraví a životního stylu. Tato dieta spočívá v dočasném vyloučení určitého spektrom potravin, které mohou vyvolávat negativní reakce, a následném postupném zavádění…