Dietologické centrum Jana Anděla

Vysoký cholesterol dieta

🥗 1denní jídelníček při vysokém cholesterolu

🕗 SNÍDANĚ

Ovesná kaše s jablkem, skořicí a ořechy

Ingredience:

  • 60 g ovesných vloček
  • 200 ml polotučného nebo rostlinného mléka
  • 1 menší jablko
  • 10 g vlašských ořechů
  • špetka skořice
  • 1 lžička chia semínek

Proč je ideální:

  • oves obsahuje beta-glukany → snižují LDL cholesterol
  • jablko obsahuje pektin → váže tuky ve střevě
  • ořechy dodají zdravé tuky (omega-3)

🕙 SVAČINA

Bílý jogurt + lněná semínka + borůvky

Ingredience:

  • 150 g bílého jogurtu (ideálně řecký light)
  • 1 lžička mletých lněných semínek
  • hrst borůvek

Proč:

  • lněná semínka → snižují cholesterol a zánět
  • jogurt → podpora střevního mikrobiomu

🕛 OBĚD

Grilovaný losos + quinoa + zelenina

Ingredience:

  • 120 g lososa
  • 60 g quinoa (v suchém stavu)
  • mix zeleniny (brokolice, mrkev, cuketa)
  • 1 lžička olivového oleje
  • citronová šťáva

Proč:

  • losos → omega-3 mastné kyseliny (snižují triglyceridy)
  • quinoa → komplexní sacharidy + vláknina
  • zelenina → antioxidanty + objem bez kalorií

🕒 SVAČINA

Celozrnný chléb + avokádo + rajče

Ingredience:

  • 1–2 plátky celozrnného chleba
  • ½ avokáda
  • rajče
  • špetka soli, pepř

Proč:

  • avokádo → mononenasycené tuky (zlepšují profil cholesterolu)
  • celozrnné pečivo → vláknina = nižší LDL

🕕 VEČEŘE

Kuřecí maso na bylinkách + salát

Ingredience:

  • 120 g kuřecího prsa
  • listový salát, okurka, paprika
  • 1 lžička olivového oleje
  • balzamikový ocet

Proč:

  • libové maso → minimum nasycených tuků
  • zelenina → podpora trávení a cév

🕗 VEČERNÍ TIP (volitelně)

Zelený čaj nebo hrst ořechů (10–15 g)

⚖️ Nutriční shrnutí (orientační)

  • Energie: cca 1800–2000 kcal
  • Bílkoviny: ~90–110 g
  • Tuky: ~60–70 g (většina zdravé tuky)
  • Sacharidy: ~180–220 g
  • Vláknina: 30+ g (klíčové pro snížení cholesterolu)

🚫 Co tento jídelníček záměrně NEobsahuje

  • smažená jídla
  • uzeniny
  • trans-tuky (sušenky, fast food)
  • nadbytek másla a tučných sýrů

🧠 Klíčová strategie (tohle je důležité)

Nejde jen o „méně tuků“.

👉 Jde o správný typ tuků + dostatek vlákniny:

  • Přidat: vlákninu, omega-3, rostlinné tuky
  • Omezit: nasycené tuky a průmyslové potraviny

Zítra Vám na e-mail odešlu 7 denní podrobný stravovací plán.

author avatar
Jan Anděl HLAVNÍ DIETOLOG
Výživový poradce, dietolog a osobní trenér Jan Anděl se dlouhodobě věnuje výživě, hubnutí a zdravému životnímu stylu. Má za sebou tisíce vytvořených jídelníčků a pomohl klientům dosáhnout lepší kondice, snížení hmotnosti i zlepšení zdravotního stavu. Ve své praxi kombinuje odborné znalosti s praktickým přístupem, který je srozumitelný a udržitelný v běžném životě.
See Full Bio

Jan Anděl